Khám Phá Tỉnh Iwate – Vùng Đất Huyền Thoại Của Nhật Bản

 Nhật Bản là một trong những đất nước xinh đẹp về cảnh sắc thiên nhiên cho đến sự tinh tế trong lối sống, phong cách ăn uống nổi tiếng toàn Thế Giới. Tỉnh Iwate – Nhật Bản được biết đến với nhiều điểm đặc sắc từ văn hóa, khí hậu cho đến đời sống ẩm thực đáng để du khách đặt chân khám phá.

Đặc điểm tự nhiên 

Iwate cách Tokyo 540km, Osaka 1000km; nằm đối diện với Thái Bình Dương về hướng Đông và giáp ranh với tỉnh Aomori ở hướng Bắc; tỉnh Akita ở hướng Tây; tỉnh Miyagi ở hướng Nam. Địa hình của Iwate có nhiều núi nằm ở hướng Đông, Tây, Bắc và qua trung tâm của tỉnh; các bờ biển ở Iwate phần lớn nhỏ, hẹp và nằm xen kẽ giữa các ngọn núi.

Khí hậu của Iwate lạnh về mùa đông, nóng vào mùa hè mang đến đặc điểm đặc trưng 4 mùa cho vùng đất này và đây cũng là điều kiện hình thành, phát triển nền kinh tế cho người dân sống tại Iwate. 

Đặc điểm xã hội

Diện tích của Iwate được đánh giá lớn thứ 2 ở Nhật bản với tổng diện tích đạt 15.275,01 km2; dân số khoảng 1.279.594 triệu người xếp thứ 32 ở Nhật Bản. Thủ phủ của Iwate là thành phố Morioka với mật độ dân thưa thớt chỉ 84 người/km2 và tổng thu nhập đầu người khoảng 2,716 triệu Yên/năm.

Iwate bao gồm tổng cộng có 12 thành phố khác ngoài Morioka đó chính là: Hachimantai, Hanamaki, Ichinoseki, Kamaishi, Kitakami, Kuji, Miyako, Ninohe, Ofunato, Oshu, Rikuzentakata, Tono.

Lễ hội truyền thống 

• Lễ hội tuyết iwate: Lễ hội tuyết Iwate là một trong những lễ hội lớn nhất tại Nhật Bản được tổ chức tại Tohoku. Các công trình tưởng niệm có quy mô lớn và nhỏ được làm bằng tuyết mang đến sự ngạc nhiên cho du khách khi đến đây. Bạn có thể chơi đùa với tuyết hoặc lái xe trượt tuyết đầy thú vị. 

• Chagu Chagu Umakko: Lễ hội Chagu Chagu Umakko là một lễ hội tỉnh iwate truyền thống được tổ chức hàng năm với mục đích cảm tạ những chú ngựa phục vụ nền nông nghiệp tại Iwate. Lễ hội diễn ra trong không khí tráng lệ với hoạt động diễu hành trên đường hoa dài 13km từ đền Onigoe Sozen (Takizawa) đến đền Morioka Hachimangu.

Công trình kiến trúc hàng trăm tuổi

• Chùa Chusonji là một trong những công trình kiến trúc lâu năm không thể nhắc đến khi thăm thú Iwate bởi đây là thành quả của những người thợ xây dựng thủ công ở cuối thời Heian.Chùa vẫn giữ được kiến trúc ban đầu của nó qua bao nhiêu năm lịch sử và được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới.

• Điện thờ Konjikido là công trình Phật giáo nổi tiếng tại Iwate với nhiều bức tượng phật trong khuôn viên của điện thờ. Các ngôi mộ bên trong khuôn viên điện thờ nổi bật với lối kiến trúc hoa văn độc đáo cùng với màu sắc tinh tế đến từ chất liệu làm nên điện thờ.

Nông trại Koiwai truyền thống 

Khu vực Morioka

Khu vực Hachimantai

Hachimantai là khu vực vùng núi nổi tiếng của tỉnh Iwate với những cánh rừng nguyên sinh, núi phủ tuyết trắng, đầm lầy nhiều hoa dạo như những bức tranh vẽ quanh năm cùng với nhiều khi nghỉ dưỡng suối nước nóng tuyệt vời. Đến với Hachimantai bạn có cơ hội ngắm nhìn Iwate từ trên cao cũng như chiêm ngưỡng hình ảnh “mắt rồng” vào mùa hè. Hachimantai còn có nhiều con đường đi bộ độc đáo trong rừng để bạn thư giãn, cảm nhận hết sự ấn tượng của hệ sinh thái nơi đây.

Khu vực Tono

Tono nằm giữa thành phố Hanamaki và Kamaishi và là nơi sản sinh ra tác phẩm nổi tiếng “Tono Monogatari” – các câu chuyện cổ, chuyện dân gian được lưu truyền tại Tono của tác giả Yanagita Kunio. Đến với Tono, du khách có thể tiến hành tham quan Kappa Buchi – bối cảnh của một trong những câu chuyện truyền thuyết nổi tiếng tại Nhật; đến làng Tono Furusato; tham quan bảo tàng truyện ngụ ngôn của Tono,…

Khu vực Kitakami

Kitakami là một khu vực rộng lớn gồm thành phố Kitakami, Hanamaki, Oshu thuộc tỉnh Iwate nơi có con sông lớn nhất vùng Tohoku chảy qua – sông Kitakami. Kitakami được bao phủ bằng hình ảnh núi non đẹp mắt với nhiều di tích lịch sử thể hiện cho quá trình hình thành và phát triển của khu vực. Đến với Kitakami bạn có thể tham quan di tích Hatten, mộ cổ Ezurako; công việc lịch sử Esashi-Fujiwara no Sato; ngắm hoa anh đào tại công viên Kitakami Tenshochi Park,…

Món ngon hấp dẫn 

• Wanko-soba: Món mì được làm từ kiều mạch của Iwate nổi tiếng khắp đất nước với hương vị ngon, thơm, sợi mì dai và sự đậm đà của món ăn. Tại Iwate, món ăn này chỉ có duy nhất 1 miếng trong bát nên nhiều người cảm thấy sự hay ho trong món ăn này.

• Mì lạnh Reimen: Nếu khám phá hoạt động ăn uống tỉnh iwate thì ăn mì Reimen được làm từ bột khoa tây là món ăn bạn hãy đừng nên bỏ qua. Món mì này được chế biến ăn kèm với canh thịt bò nguội, thịt lợn, ½ quả trứng luộc, kim chi và dưa hấu. 

• Jajamen: Mì Jajamen được làm từ mì Udon với vị béo ăn kèm với dưa chuột thái lát và miso, nước sốt thịt lợn. Mì lạnh Jajamen được đánh giá rất ngon miệng nếu ăn vào màu nóng hoặc ăn mì nóng Jajamen vào mùa đông cũng để lại ấn tượng khó quên.

• Bánh quy Nambu senbei: Bánh quy Nambu senbei được làm từ thành phần bột mì có vị ngọt và có nhiều hình dạng khác nhau. Vị của bánh lạ lùng bởi càng ăn bạn sẽ càng thấy ngon và ăn mãi không thấy chán với nhiều vị bánh khác nhau.

• Thịt bò Iwate Gyuu: Nền nông nghiệp của tỉnh Iwate rất phát triển nên món thịt bò Iwate Gyuu đến từ vùng Maesawa phải nói là một trong những món ăn đáng thử và người Nhật rất ưa thích sử dụng thịt bò đến từ Iwate.

Cách phục vụ thức ăn độc đáo đặc biệt là món wanko soba

Món ăn tại Iwate được phục vụ chuẩn kiểu Nhật với việc sử dụng trang phục Nhật truyền thống trong khi phục vụ thực khách. Thái độ phục vụ thực khách chu đáo, tận tình và có nhiều nhà hàng con ghi lại dấu ấn của khách hàng khi đã đặt chân đến bằng những hình thức tặng quà hoặc chụp ảnh lưu niệm,…

Wanko-soba là một trong những đặc sản tỉnh iwate nổi tiếng trên khắp Thế Giới không chỉ bởi sự ngon miệng, tinh tế trong cách chế biến mà còn có cả cung cách phục vụ khách hàng. Ăn Wanko-soba bạn được nhân viên trực tiếp hướng dẫn nhằm mang đến cảm nhận ngon lành nhất khi thưởng thức món ăn. Bên cạnh đó khi thưởng thức Wanko-soba bạn sẽ được mới tham gia thử thách ăn hàng trăm tô mì Wanko-soba để nhận phần thưởng đến từ các nhà hàng.